Zutaten:
250 g Haferflocken zart
300 g Magerquark
2 Eier Größe M
1 gestrichener TL Salz
25 g Kürbiskerne, oder andere Körner nach Belieben
Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die Körnchen zusammenschütten und mit den Knethaken des Handmixers zu einem Teig kneten.
Brötchen daraus formen. (Die Brötchen auf dem Foto haben ein Gewicht von etwa 40 g pro Stück und sind recht klein....)
Bei ca. 40 g pro Stück erhält man aus der Gesamtmenge ca. 15 Stück.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ggfs. mit den bevorzugten Körnern bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 - 30 Minuten goldbraun backen.
Bei 40 g das Stück kommt ein Brötchen auf etwa 80 Kcal.
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