Zutaten:
500 g Rosenkohl frisch, geputzt, oder TK
200 ml Gemüsebrühe, Instantprodukt
einige Thymianzweige
Muskat
1 EL Honig
1-2 EL Orangensaft
Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung:
Rosenkohl in der Gemüsebrühe mit dem Thymian ca. 15 Minuten garen, abgießen. Den Orangensaft hinzufügen. Mit Muskat, weißem Pfeffer und ggfs. noch eine Prise Salz würzen. Alles gut vermischen.
Eignet sich gut als Beilage zu allen möglichen Fleischgerichten. Besonders lecker zu Ente oder Gans. Die Menge reicht bei uns für Zwei. Wenigesser bekommen eine weitere Person damit satt. Die Anzahl der Kalorien liegt für Zwei bei 260.
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